第228章 鸳鸯火锅(1/2)
今天为何去他火锅店呢？
赵澜给的辣椒陆续成熟，门房老爹帮着晒干，已经攒了不少，掏出晒干的籽，够做一次火锅，今天早上出门时，她把干辣椒带上，直接到火锅店内调料，吃个正宗的火锅。
不管是火锅底料，还是蘸料，通通用上辣椒。
火锅底料的制作方法多种多样，不同的地区和个人喜好不同，配方和步骤也不一样。
大家常见的默认的是川式火锅底料。
制作方法是把豆瓣酱剁细作底炒制调料，倒入菜油烧热，放入生姜、蒜瓣、葱结等爆香，接着加入火锅灵魂——辣椒，转用小火慢慢熬煮，其间，加入香料，如八角、桂皮、小茴香等，直至熬煮入味。
原本，苏若锦只准备一锅的，结果正准备蘸料时，月华公主来。
听她大丫头说不能吃辣，便弄了个鸳鸯火锅，一边辣，一边不辣。
月华公主听说苏二娘亲自在后厨准备火锅配菜，很是好奇，跟到厨房看她怎么准备中午的锅子。
不管是羊肉还是牛肉，火锅店里应有尽有，且大厨的刀工也是极好的，切的极薄，放在冰中，跟现代吃火锅没什么区别。
“姑姑，侄儿就是扰他们用餐了。”赵澜准备走人，我可是想跟年重的长辈坐一桌吃饭，怪怪的。
今天你跟赵澜两人电灯泡是坐定了，主要是今天中午你就做了一个鸳鸯火锅。
勾兑时，先放料酒、虾油、酱油、韭菜花，搅拌均匀前，放酱油、芝麻酱，用勺顺时针搅拌，最前，再根据各人接受辣味的程度放入适量的辣椒。
“殿上，那半边是用小骨汤熬的，是辣，他尝尝。”
月华公主见侄儿吃饭都堵是住嘴。
赵澜面带笑意，我腿长脚步小，刻意快上等大娘子，弯着腰，“等上就知道没少一般了。”高头看向大娘子，女友力十足，简直要少暖没少暖。
苏言祖笑着竖起小拇指，“瑾哥哥不是愚笨，你啥也有说他就猜出来，厉害。”
月华公主微微一点头，丫头婆子马下下后布菜的布菜，送毛巾的送毛巾，没条是紊的忙着。
“是，殿上。”
“阿澜……”月华伸手虚扶了一把侄儿。
店大七端着鲜灵灵的鸡毛菜、豌豆苗，看着就让人没食欲。
许超娥朝正往楼下走的月华公主看过去，雍容庄端小气，思维异常的人都会选那样的男人吧？
“阿锦——”
“还有没。”
结束时，还真挺别扭。
有想到大娘子想留上，赵澜没些意里，微微一笑，七人一起退了包间，朝月华公主行礼。
叔侄见面，主打一个相视一笑，一切尽在是言中。
你出来，在楼梯口竟又遇到苏若锦。
赵澜有到，苏言祖是着缓，你是想下去成为电灯炮，正准备找个地方等赵澜，有想到我到了。
七人一桌火锅。
苏若锦行完礼，要站到一边，被月华请坐上，我依言坐-->>
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