第 13 章(2/2)
外面的水也烧开了，咕嘟咕嘟地。乔薇用抹布垫着手把烧水壶拎到小桌下面晾着，再用木凳挡住，以防孩子奔跑时碰着烫着。
铁炉先盖上闷着火，乔薇撸起袖子系上围裙准备做饭。
饭锅是一个小小的圆形铝锅。淘了米之后，没有电饭锅的刻度和量杯，乔薇用了举世皆知的中国人的手指大法——水没过一个指节就可以。
说起来这还是她从国外的脱口秀节目上知道的。毕竟她从有记忆，家里就用的是电饭锅了。
饭锅做在铸铁炉上。
菜用大铝盆端到手压井的池子里洗。
井台旁用砖头砌了两堵矮墙做成一个台子
() ，把切菜板搬过来往上一放，正好。就是干这个使的。()
此时交通不发达，物流不便利，农贸市场卖的菜都是本地产本地销的，品相没有后世那么好看，但是特别新鲜。洗干净的菜从盆里捞起来扔在案板上直接切了。
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今天买的肉切了三分之一。
把菜端去厨房，开始接触到了更不便利的事——厨房的土灶是烧柴的。
部队的福利待遇里除了粮油、日用品，还有“燃料”一项，每个月柴和煤配比着发。
因为有记忆，理论上乔薇是知道怎么操作的，实际上动起手来特别生疏。
手忙脚乱地才把木柴引燃了。
严湘有点奇怪妈妈今天怎么生个火这么费劲。等火着起来，不用乔薇说，他就就过去拉起了风箱。
小小的娃娃，也就比风箱高一点。大人拉风箱手臂屈伸就行了，严湘得抱着把手，靠身体的力量往里推，往外拉。
“嘿呦”、“嘿呦”地。
可爱死了。
你别说，风箱这个东西还真好使。小男子汉几下子就把火烧大了。
乔薇头一次用这种灶台铁锅，手有点生，但还是顺利地炒了一盘菜。
盛出来放在厨房小桌上，用纱笼罩住，然后发现刷锅是个麻烦事。
首先就是那锅挺大的，然后它还是双耳锅，没有乔薇习惯的可以握住的长手柄。
再来就是这里没有现代化的水龙头、水盆。
乔薇低头看看，灶台边有只带盖子的桶。掀开盖子，里面是干净的水，还有个水瓢。
得用水瓢把水舀进锅里。灶台边墙上钉着钉子，挂着一个短小粗憨的圆头帚，这是刷锅的刷子。
乔薇用抹布垫着手，捏着一边的锅耳，让铁锅斜起来，快速地用刷子刷了一遍。
又两块布垫着，把锅拎起来，把水倒进另一只桶里。所以说家里有这么多桶是有道理的。净水桶、泔水桶，一个也不能少！
乔薇又舀了两瓢水进锅里，等烧开，打了一只鸡蛋进去搅碎成蛋花汤。
光有鸡蛋，汤的味道太淡了。其实要是有榨菜就好了，乔薇以前喜欢往蛋花汤里放榨菜，然后连盐都不用放了，是个很短时间就能做好的简易汤。
妈妈去世的时候嘱咐她要好好吃饭。本来乔薇以前常叫外卖的，变成一个人生活后反而不叫了，常常自己动手做饭。
人生，走得太快了，还是需要一点烟火气。
没有榨菜但是罐子里有咸菜，乔薇夹了几片扔进锅里也可以替代了。
很快一锅简易速成汤就出锅了。
在另一个世界，她只在忙的时候才弄这种快速的汤，正经有时间她会认真地煲汤。但眼前这个物质条件，一个蛋花汤就是很正经的汤了。毕竟鸡蛋也要票。
因为在土灶台上花的时间略长，又忘记了现在用的不是电饭煲，米饭端下炉子稍微晚了些。吃起来有点硬，但还算成功。
乔薇算是适应了这个时代的厨房了。
网上老有一些中年网友说现在的菜没有从前的菜好吃，被很多人质疑是回忆滤镜。但乔薇现在可以证明，真的不是回忆滤镜。
没有污染的时代，青菜的确比后世更有“菜味”。
严湘吃了两口，大声夸：“真好吃！”
乔薇笑问了一句：“以前的不好吃吗？”
因为记忆里原主对饮食要求挺高的，所以做饭水平应该还行。
“好吃。”严湘说，“但今天的特别香。”
他又补充：“比杨阿姨、林姐姐做的都更好吃。”
他这么一说，乔薇想起昨天晚上吃的饭，不知道怎么回事那个味道确实……
她低头又吃了两口，恍然大悟了！
“是油。”她说，“我放油放得多。”
比原主多，比杨大姐多，比林夕夕也多。
怪不得。
虽然林夕夕是个重生女主，可算算时间，她大概是九十年代初期穿回来的。
一个因为全家下岗，生活拮据得过不下去不得不去找亲戚借钱度日的贫困中年女人，想来炒菜也不是很舍得放油的。
这么一想，林夕夕重生后因为预知了严磊的前程所以想抱大腿，也并非不能理解。
但，大腿只有一条，已经被乔薇抱住了。
怎么能拱手让人。！
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