98. 第 98 章 上门求助的养殖场老板……(1/2)
叶雪衍兴奋地拿着图鉴找谢醒：“快看, 是不是说明, 我现在对厚肉银带的了解达到了新的高度, 就像对我拿到了绿色|图鉴的那些物种一样？”
谢醒伸手轻揽趴在自己身上的叶雪衍，打开来仔细看过后说道：“你自己感觉如何？”
“非常神奇。”叶雪衍想了想后说道, “我能明确感觉到我对厚肉银带更熟悉了, 就好像经过漫长的学习后, 终于快拿到毕业证了一样。”
谢醒笑：“恭喜你快在带鱼这里毕业。”
叶雪衍也笑了起来, 笑了一会，说道：“我觉得, 可能要等这批带鱼收获之后, 亲口尝到了，才能对它们有进一步的了解。”
谢醒看了一眼图鉴：“图鉴上说带鱼的寿命有八年。”
叶雪衍：“当然不可能等它们寿终正寝再吃，我看看, 要么这两条就捞两条上来尝尝？”
谢醒：“现在还算鱼苗？”
叶雪衍强调：“算小鱼，大部分带鱼超过半两了, 我昨天还去看过的。”
谢醒：“那就捞上来尝尝吧。”
这么小的带鱼，用来待客就没意思了。
叶雪衍谁都没通知, 只是带着海獭去海洋牧场里捞了半筐厚肉银带并一点对虾，又顺手割了一些大叶藻。
厚肉银带没有愧对它的名字，哪怕它个头还小, 身上的肉就已经很肥厚了，看着肥嘟嘟的。
叶雪衍对谢醒说道：“总感觉这厚肉银带也带了一点婴儿肥。”
谢醒看了他一眼，眼睛里带着笑意说道：“要再怎么形容就吃不下去了。”
叶雪衍：“那不会，我神经强悍得很, 根本不受这个影响。”
他们在厨房里处理厚肉银带，海獭也跟在一边看热闹。
这些厚肉银带还活着，身上的银膜像镜子一样，亮晶晶的，看起来非同凡响，犹如在菜篮子里盛了一筐银锭。
谢醒问：“要怎么处理？”
叶雪衍：“去头去尾去内脏，干煎？”
谢醒点点头，洗干净手拿刀亲自处理这些厚肉银带。
这些厚肉银带的个头相对较小，只要略微去掉不可食用的部分，就可以直接上锅煎，完全不用再另外改刀。
他们第一次吃自家海洋牧场里产的厚肉银带，叶雪衍特地从冰箱里拿出之前炼好的猪油，用来煎带鱼。
理论上来说，用哪种油煎鱼都可以，不过猪油煎出来的鱼会格外香一点。
叶雪衍亲自上手煎鱼。
厚肉银带的肉质非常细嫩，不过并不松散，处理干净并用厨房纸吸干水分的带鱼放进锅里大火煎，它的颜色很快就从银白变得金黄，并散发出带鱼特有的香气。
海獭坐不住了，在边上转来转去，时不时用脑袋拱一下他们的小腿，哼哼唧唧地表示想吃。
叶雪衍特地从锅里盛了两块带鱼肉出来，放在盘子里略微放凉，而后递给海獭。
海獭两只爪子勾在胸前，仰起上身，张大嘴巴，咔嚓咔嚓咀嚼起来。
带鱼煎得十分酥脆，他们可以直接听到海獭牙齿咬碎煎带鱼的声音。
叶雪衍本来还不太饿，听到这个声音再也忍不住了，又盛起两段带鱼，在上面撒了一些椒盐，跟谢醒一人一块分着吃。
刚盛起来的带鱼还热着，油脂全藏在里面，外面是一层酥酥的壳，一口咬下去，外酥里嫩肉汁充沛，油脂的香味，椒盐的辣味，鱼肉的鲜味完美地融合在了一起，简直要在舌尖上跳起舞来。
叶雪衍吃完一块，忍不住又捏起了另一块扔进嘴里，一边呼呼地呵气，一边继续吃，厚肉银带太香了，一口一大块好满足。
可惜了，
它们还没长大，也不能多捞。
要是长大了，他一天吃次，肯定不嫌弃腻。
叶雪衍吃完，有些遗憾地想。
谢醒轻轻将盛带鱼的盘子料理台上，问道：“尝出区别了吗？”
“当然。”叶雪衍说，“上好的野生带鱼肉质细嫩，味道也清香，跟厚肉银带一比，却差了一大截。厚肉银带的肉质格外肥厚，里面油脂丰富，香气足，口感也细嫩，带鱼独有的清香味完全压制了腥味。”
叶雪衍说完，看着锅里还在滋滋煎着的肉厚银带，意犹未尽地说道：“要是不同的带鱼煎出几盘出来，让我尝了盲选，我肯定能尝出其中的厚肉银带，它太特别了，各方面都和其他带鱼略有一点区别，综合起来就甩其他带鱼一截。”
谢醒点头：“是厚肉银带和其他带鱼的区别，还是海洋牧场里的厚肉银带和其他带鱼的区别？”<-->>
本章未完，点击下一页继续阅读