分卷阅读79(1/2)
其余人心中震惊：靠！是聪明鸭鸭！
“来吧，折一下空心菜。”
纪乔从冰箱里提出一包绿色蔬菜给他们，让闻一带着他们慢慢弄。
A区物资丰富程度是琥珀城不能比的，纪乔现在资金充裕，几家进口超市他胸膛一挺，想逛就逛，连带着菜谱都变得丰富起来，不用再受喝营养液的苦。
空心菜的菜杆又嫩又脆，折起来发出“berber～”的声响，阿赛亚他们试了一下，当即有些上头，嘻嘻哈哈地边玩边弄。
纪乔看了一会儿，就专心去弄自己的事。
要做清汤锅也不能太随意，先得熬锅骨头汤，用红猪的大腿骨最佳，洗干净后和姜片葱段一起烹煮就行，简单不费事，熬得越久，汤汁会因为泛起的油珠更显光泽。
如果只有纪乔一个人，他就会熬久一点让汤汁变得浓稠些，再放进冰箱冷冻，等到平日里做菜时，再舀一勺汤冻，猪骨汤面，猪骨青菜汤，猪骨萝卜汤简直不要太方便！
汤都还没熬多久，阿赛亚就忍不住问：“乔乔，我想喝一碗诶……”
纪乔一愣：“我才刚煮进去。”
“好吧……”
几个小馋鬼失望地舔舔嘴巴，不甘心地催促，“那你快一点哦。”
纪乔哼笑道：“行吧，大馋小子们！”
岩牛肉因为是待会儿烫着吃，切片就好，他选的部位兼肥带瘦，不柴不腻。
闻一接过肉，慢慢的在案板切着，平铺进盘子里摆盘，每一个角度都不能有差，拧着眉头认真得像在搞什么科研实验。
豆腐很嫩，口感更接近他吃过的内酯豆腐，用精致的小盒装着，上面的标志是盖亚星那边有名的食品厂家。
纪乔也没急着开封，起锅烧油加入豆瓣酱，一边剁一边翻出红油，再让闻一切点肉沫丢进去。
等到岩牛肉变色炒出油香，他撕开盒子封皮，摊手将豆腐托起，用刀划拉分成小方块全部跟下饺子般送进锅里。
锅铲翻转，肉沫红油咕嘟咕嘟淹没过白花花的豆腐，汤汁不断收入其中又没被碾碎，起锅后撒一层花椒末算作收尾。
辣炒海鲜就更简单了，全是些鱿鱼贝类，大火烹炒加入辣椒姜片去腥添味就行，完全没有什么技术难度。
等他一弄好，阿赛亚赶紧把折得长短不一的空心菜给他，他们激动得像是在看表演，催促道：“再来再来！”
“好神奇哦，放进出，用铲子哐哐哐，然后就变香啦！”
“还有那些瓶瓶罐罐！”
“是魔法耶！”
几个孩子叽叽喳喳地说个不停，如果不是怕被油溅到，早就挂到纪乔身上近距离欣赏小纪老师的烹饪美学！
“开饭开饭！”
拼接的桌面很快摆满热腾腾的菜肴，装满骨头清汤的小锅在类似卡式炉的机器上咕噜冒泡，纪乔把小勺子放到麻婆豆腐旁边，几个孩子不等他招呼，就已经爬上凳子坐好。
虽说很多菜都是“一烫抵三鲜”，纪乔怕他们吃急了烫坏舌头，时不时地就要劝道：“慢点吃，没人抢啊。”
阿赛亚充耳不闻，可劲儿往饭碗里舀豆腐，打算拌饭吃。
“唔唔！”波比把每道菜都尝了一遍，与炒得油亮翠绿的空心菜简直一见钟情。
这道菜纪乔没有放辣椒，就是油盐清炒，只是需要稍稍注意火候，这样颜色才能鲜绿漂亮。
波比嘎巴嘎巴嚼着，菜杆脆生爽口，叶子鲜嫩清爽，他小嘴嚼个不停，时不时美滋-->>
本章未完，点击下一页继续阅读