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的行为气道,大声叫起来。

    “鸡骨头你不能吃,万一扎到喉咙怎么办?”金毛主人明明自己都把鸡架骨头咬碎吃掉,现在还找理由忽悠它。

    大金毛可不好忽悠,仰头又冲他叫两声,似乎在说肉不会扎喉咙,它可以吃肉。

    沐添看到大金毛馋得口水哗啦啦流,到底还是没忍心,将留给白猫吃的牛肉丢出去一块分给它。

    大金毛吃到肉瞬间就高兴起来,尾巴都快要摇断。

    幸好白猫这会正在跟康康玩,没发现它吃了自己的肉,不然一场猫狗大战怕是跑不了。

    “老板你别可怜它,它出来前还偷吃了小半袋冻干牛肉。”金毛主人说完继续享用手里的烧烤,觉得老家的环境很适合休闲放松,可惜没有这么好吃的烧烤。

    当天晚上,顾客们吃得都很满意,在烧烤摊前蹭到吃的猫猫狗狗们也很满意,收摊回家发现今天人流量在自己接受范围内的沐添心情同样不错。

    回到家吃个水果当加餐后,沐添洗漱完玩会手机,等上床休息时还有心情去系统空间内学习新烧烤。

    今天火柴人老师教的是烤牛肉丸,不用说,又是从做牛肉丸开始教起。做手工牛肉丸是个力气活,还好沐添本身力气就不小,这大半年来摆摊卖烧烤力气还又上涨许多,倒是不缺力气使。

    可即便如此,他还是尝试好几次才做出让火柴人老师满意的牛肉丸。

    相比工厂里用机器做的牛肉丸,手工捶打出来的牛肉丸保留了牛肉的肌肉纤维,肉丸会更加紧实有弹性。

    沐添将水煮定型的牛肉丸拿在手里轻轻捏一下,发现确实很Q弹,试着往盘子里扔下去,甚至能弹起半米高。

    哇哦!看起来真不错。

    沐添没想到自己竟然能做出如此有弹性的手工牛肉丸,心里还挺有成就感。没等开始烤他就忍不住尝了一口,发现煮过直接吃牛肉丸就已经很美味,吃起来又韧又弹口,肉味浓郁鲜香,还有微微溢汁感,咽下去时甚至唇齿留香。

    牛肉丸单吃就已经很美味,等到放到炭火上开始烤制,表面被烤得微微焦化,肉香和调料香互相融合,配上果木炭的烟火气,闻着就令人食欲大开。

    第一次沐添烤得有点焦,但味道并不难吃,反而很香,第二次他烤出令火柴人老师满意的烤牛肉丸后味道顿时更上一层楼。

    第68章

    在今晚学习之前, 沐添一直以为牛肉丸都是煮着吃,没想到还能烤。

    但他亲自品尝过后立刻就被烤牛肉丸的口感和味道给惊艳到,牛肉经过捶打做成肉丸吃起来依旧保留牛肉本身的鲜味,但口感会比直接吃牛肉要更有韧劲些。而且经过烤制, 牛肉丸表面的焦和内里会爆出肉汁的口感形成鲜明对比, 简直越吃越香。

    沐添吃完烤牛肉丸, 感觉嘴里还残留着满满的鲜味,已经能想象出来等顾客们吃到烤牛肉丸时会有多高兴。

    尤其是某些吃货,每次他新上一个菜单都会说是自己最喜欢吃的东西, 他觉得明天肯定又能听到好多顾客嚷嚷着自己最喜欢吃烤牛肉丸!

    作为一个厨师,手艺受到顾客喜欢其实还挺有成就感,沐添平日里虽然没有表露出来,其实每当看到顾客们大口大口将烧烤吃光光时心情都很愉悦。

    尤其是有些顾客来时心情不好,吃到

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