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牛和羊想要大量繁殖的话需要到草原上去，最方便的就是养这些体积小吃的也不多的鸡鸭鹅了。
鹅蛋胖团子没有特定要求，随便找的，不过鸡蛋他要了黄羽肉鸡，它们养三个月便可出栏。
下蛋多，蛋大壳厚，肉蛋兼用。胖团子算了算，差不多正好在过年那个时候宰，到时候低价放出，贴补一下百姓。
现在他要实验的就是孵化，孵化熟练后，所有照看孵化的蛋的人都可以继续去他准备的庄子上孵化蛋，最后养上一大批，出栏之后直接投放。
如同当初的安太监，许太监，徐太监三人一样，只是这一次他并没有将这些东西放在皇庄，皇庄已经变成了实验田地了，不适合放太多东西进去。
胖团子从沉思中醒了过来却发现大哥的望着他的眼神怪怪的，在，鸡蛋鸭蛋，和他下半身之间来回打量，胖团子不禁黑线道：“大哥，你干嘛呢……”
“你要亲自孵蛋吗？”大阿哥直接问出了声，胖弟弟这一堆东西里面没有母鸡，或者是母鸭，可胖弟弟是知道孵蛋是由它们孵出来的。
那么不准备母鸡母鸭不就是想要自己亲自上场。
胖团子沉吟一会儿：“也不算是亲自孵蛋，但是可以说是亲手孵蛋。”
手？这话说的，直接勾起了大阿哥无限的兴趣，他兴冲冲的道：“那快准备吧，我也要看看。”
手居然能代替母鸡母鸭？他一定要知道详细的过程是怎么样的。
孵蛋说简单也简单，第一部就是选种，将所有的鸡蛋放在灯光下观察，挑出受精卵，这一步是胖团子和大阿哥一起完成的。
鸡蛋最后剩了六十个，鸭蛋五十个。
选好之后就是消毒，两人使用的是酒精擦试，因为这是个仔细的活，所以胖团子只做了示范，具体的由早就在一旁挑选出来后者的宫女上手。
红翡言语严厉的道：“注意着学，小心着点，这可是特地挑选出来的。”
这两人都是她带了很久的二等宫女，一听太子殿下要人，她从几人中挑选了两个出来，两人并不是最聪明的，但是最忠心嘴最牢的。
这种孵化秘法教给她们，红翡很放心。
两宫女面露坚毅之色，动作稳定的一个接一个擦着，胖团子点点头，两人的心理素质还可以，不错，红翡训斥也没影响到她们手上的动作。
消毒完成后就是挑选温度适宜的地方进行孵蛋了，胖团子指挥着两人，将鸡蛋，鸭蛋放置在准备好的孵化箱内。
拿出了一个温度计，教授她们量温度的方法，只不过不同于之前杀毒时的四十度，这次的温度只要三十七度就可以了。
“若是温度计不能用了，还有一种方法体感房间的温度能不能用来孵蛋，你们身着薄纱单衣在房间里走动，若是感觉到冷，那么温度就低了，若是感觉到热得出汗，如同七，八月一样，那么温度就是合适的。”
温度计和体感配合着使用，双重保险，所以，胖团子将两种鉴别方法都教与了她们。这间耳房就是当初用来给土豆杀毒的房间，原来的加温设备都没有撤离，正好再次利用。
“使用明火的话，注意不要走水，使用炭火的话，注意通风，不要紧闭门窗。”胖团子惯例叮嘱几句。
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