第202章 第二百零二章(1/2)
凭着感觉, 杜衡觉得他没办法离开山洞，至少以他现在的实力他是离不开这里的。
杜衡再一次回到了石头上, 这一次他认真的翻起了储物袋。杜衡原身是外门杂役, 有时候会为了宗门出去采买, 宗门多在深山之中, 他免不了要风餐露宿。他幸运的找到了锅碗瓢盆和一袋子灵米，还有装在一个竹簸箕里面的花生米。
食物想要好吃，调味品必不可少。杜衡找到了一些调味品，原身只准备了一些盐, 除了盐之外还有一些酱油, 和一小瓶酒。和现代的那些调味料比起来, 杜衡的调味品太少了。不过这不算什么, 至少难不倒杜衡。
饭和调味品都有了，菜呢？杜衡的目光看向了地上惨死的梵天鸡。他搓搓小手走向了梵天鸡，这么大的鸡, 吃起来味道应该挺不错吧？确认过眼神, 是能吃的东西。
修真界的符篆是个好东西, 有引火的，有取水的，有化土的, 还有生出木头和变成利刃的。杜衡第一次使用符篆就成功的做出了简易的灶台。
他做的灶台有两个锅，就是乡下最常见的那种灶台，一口锅用来煮饭，一口锅用来炒菜。杜衡原来只有一口锅，他用符篆变出了另一铁锅，这才烧好了一大锅水。
两米高的梵天鸡想要整个褪毛有点难度，杜衡对鸡说了抱歉之后就手起刀落将它分尸了。虽然褪毛的过程有点狼狈，虽然杜衡的锅碗瓢盆用起来不顺手，不过他还是得到了一大锅亮白白的处理干净的鸡肉和鸡杂。
杜衡的爸爸有一家私房菜馆子，杜衡从小耳濡目染，跟着杜爸爸学了不少东西。杜爸爸说过，食材是老天送给人们的礼物，只要能用的都不能浪费。杜衡处理梵天鸡也处理得极为细致，能利用的东西，他都好好的收起来了。
土灶上已经开始煮米饭了，杜衡看了看手中的食材。他是江南人士不太能吃辣，但是这个时候他莫名的想吃点辣的东西。只是巧妇难为无米之炊，他手里连辣椒都没有，只能随性搭配一下吧。
他准备做一个简单的宫保鸡丁，没有辣椒没有糖没有米醋也没有葱姜的可怜寒酸的宫保鸡丁，简陋得他都快哭出来了。
黄色的鸡油入热锅之后发出了刺啦的声音，一缕缕青烟冒出。黑色的锅底慢慢的沾上了油花，趁着熬油的功夫，杜衡开始准备食材。
他切下了拳头大的两块鸡胸肉，然后切成了大小均匀的鸡丁。其实他是狂热的鸡皮爱好者，看着大片大片的鸡皮，杜衡吞了吞口水，这么大的一只鸡，鸡皮要是做成烤串一定能吃过瘾。
一边切鸡丁，杜衡还一边翻动着锅中的鸡油，此时的鸡油已经缩水了，边缘出现了液态的油。
杜衡欣赏的将筷子搁在了碗上，他喜欢符篆生出来的这种筷子，比家里的还要趁手一些。
鸡丁切好之后，杜衡在鸡丁上撒了一些盐和酒搅合搅合，这时候应该加一些淀粉让鸡肉更加嫩滑，只是条件有限，不要计较这些了。等鸡丁变得有些粘稠之后，杜衡就将碗放在了灶台边去看了看火。
灶台中的木头是符篆生出的，杜衡将大根的木材往外抽了些，这样锅底的火焰就会小些，锅里的鸡油不容易焦糊。
没一会儿，杜衡就用梵天鸡身上扒下来的油脂熬了一大碗金灿灿滚烫烫的鸡油。他将多余的液态油盛在了罐子中，还在里面加了一勺盐。
如果这是猪油的话，加食盐
和糖能让油脂凝固之后更加洁白且不容易坏。杜衡加完了食盐才想起来，这是鸡油，他好像多此一举了，鸡油凝固之后是黄色的，白不白又有什么关系？
他往锅中倒入花生米，锅铲轻轻捣了几下之后，花生米受热，外皮开始裂开发出了细微的声响。等到响声开始密集的时候，杜衡盛出了花生米。花生米本该冷锅冷油下锅，这样不易糊。但是还是那句话，条件不允许，杜衡只能凭经验做事了。油滋滋的花生米在盘子中红润润，散发着一股坚果的香味。
此时的花生米还是软的，要等到凉了之后，花生米就会变得香香脆脆了。
从杜衡开始熬鸡油的时候，山洞中就弥漫出了一股强烈的油脂香味。这种香味冲淡了山洞中的阴冷，强势又-->>
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