第五十五章 定价(1/2)
一直忙碌到晚上八点钟,沈放和秦墨涵的音乐专场才告一段落。众多游客在拿到礼物后纷纷表示这几天会前来光顾,也可以预计明天一定会是一个好的开始。
将乐器全部运回餐厅,秦墨涵将众人招呼在一起,准备商议菜肴的价格。
章亮和于小童两人刚刚回来时一脸戚然,两人在几家餐厅的排挡位置坐下后,不点餐,只是拿着人家的菜单就是一阵猛拍,如果不是全程有摄影师跟着,附近的餐厅也都被当地政府事先通知一下,这些餐厅会以为他们是旅游总署过来暗访人员。
“我们附近看了一圈,这边没有中餐馆,所以也就比较方便我们自行定价了。”章亮跟秦墨涵汇报自己打探的结果,秦墨涵则指挥沈放在小黑板上书写菜单。
这家伙跟爷爷练习过书法,一手字写的比其他几人都好,而且他还会在中文菜单下面备注上英文和法文,这就是他比较得意的地方了。
“砂锅鱼头:300泰铢,糖醋排骨:250泰铢,香辣蟹可以贵一点:400泰铢,回锅肉:200泰铢,……”
秦墨涵一边报,沈放在那边写,但是在沈放身后观看的唐怡欣和金梦佳两人越看越想笑,最后实在憋不住忍不住笑了出来。
秦墨涵听到笑声,诧异的伸头一看,然后对着沈放大吼起来:“沈放,你是不是不把我这个店长放在眼里?为什么我每一个菜价,你都往上加几十块,你是不是想气死我。”
“哈哈,沈掌柜这是不拿店长当干部。建议店长把他给撤了。”
秦墨涵嘟囔着:“嗯,我要把你撤了,让你做个小酒保。”
“你们不知道在泰国吃饭要加服务费的么?”听到几人的议论,沈放露出鄙视的表情:“不仅要加10%的服务费,还有7%的税,不然我干么往上加。你没看到我这下面已经标注了么,此价格含有服务费。”
这时几人才恍然,国内呆习惯了,忘了国外有服务费这个习惯了,但是秦墨涵依然嘴硬的反驳:“那你也应该提前告诉我一下,你要尊重我这个店长。”
沈放深情的看着她说道:“我不仅尊重你,我还把你放在心上呢。”
“嘁……”吃狗粮的众人忍不吁道,然后四散逃离,准备收拾其他区域。将这个商议菜价的地方留给这对夫妇。
秦墨涵也是含羞的瞪了他一眼,然后两人继续,但是没一会两人又争执了起来。
“凭什么果汁白送,你的鸡尾酒怎么不便宜些么?”
沈放给出的鸡尾酒报价比章亮拍的几家餐厅的酒水都要贵上10%左右,秦墨涵让他把价格降低和周围同价,沈放拒绝了,宁愿买一杯鸡尾酒免费赠送一杯果汁。这让想要榨果汁增加利润的秦墨涵不乐意了。???..coM
听到两人争执的其他几人有汇聚过来,秦墨涵对几人抱怨道:“照他这个报价,一杯鸡尾酒利润要有300泰铢,是不是太高了。”
“我的服务费高。”沈放的话让秦墨涵想要吐槽的话给憋了回去。
刚刚沈放在演唱的时候,已经有几位国外的游客认出他来,可以预见明天肯定会有不少游客冲他而来,沈放可不想一直帮他们调酒,所以就定了一个超出其他餐厅的价格。如果他们只想点,大不了送一杯果汁做补偿,反正泰国这边水果便宜,一杯芒果汁成本也就10泰铢左右。
沈放的话让秦墨涵也想通了,我们这边是中餐厅,又不是酒吧,主推的是中餐,想要喝我老公调的鸡尾酒,肯定要加服务费的。随后秦墨涵在其他几人错愕的目光中,拿着粉笔在几杯鸡尾酒的价格上又加了100泰铢,平均每杯鸡尾酒的单价500泰铢。
“OK,佳佳,联系阿杰,我们准备收工了。今天早点回去,明天我们还要早起去采购食材。明天我们要正式营业了……”
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