155 小惠的笔记本(2/2)
“江夏老师，其实我，并不是因为输了而伤心。”
田所惠把头埋进枕头里面说道：“只不过，明明江夏老师已经教给我了这么多，可是我却把握不住，其实，我可以赢的，但是，我的料理，却没有做到江夏老师说的每一步。”
女孩从旁边拿出一本笔记，上面是她写的这次选拔赛料理的制作步骤。
江夏注意到，在每一个步骤旁边，田所惠都加了自己的注释，内容多半是，江夏老师说这一步要三分钟，或者是，江夏老师说这里要注意的事项。
有一些事项，甚至江夏自己都忘记了，或者说料理的时候也没怎么注意过，但是田所惠都很详细的记录下来。
这下江夏算是明白了，这孩子，走进一个误区里面了。
“抱歉，小惠，看到这本笔记我有点懂了，其实你这次会输，多半是我的原因。”
江夏摸了摸女孩的头说道。
“怎么可能，如果没有江夏老师的话，我连预选赛都进不去的。”
见到江夏把责任揽到自己的身上，田所惠有些激动地争论道，她现在的料理水平能够提升到这个地步，都是江夏老师教导的。
“不不，我并不是安慰你才这么说的。”
江夏认真地说道：“其实厨师这一个行业，师父会教给徒弟很多知识，很多技巧，但这些东西，都是固定的，或者说，是死的，并不是每一点，徒弟都会去使用，他可能会在日后的实践中，改变其中的内容。
这个时候，其实徒弟这边，就会做出一种和师父全然不同的味道，这些改变，有些是好的，有些是坏的，但是不论好坏，这都是一种创新，因为这会让一道固定的菜谱，在每个人手上都展现出不同的品质。
大概是我的影响对你而言太深了，所以让你产生了一种我是权威的想法，刻意地去遵守我的条条框框，反而让你做不出属于你的那个味道了。”
江夏说了一大串，他也不知道对面的女孩听懂了没，其实总结起来就是，田所惠原本自己能够做出那种温柔的料理。
但是受到江夏的影响太深，虽然技巧上的确提高了，但反而做不出那种温柔的味道了。
每个厨师都是独一无二的，这也就造成了，每个人觉醒的厨心和领域，其作用和功能都会是不一样的。
江夏也是觉醒了领域之后，才懂得这一点的。
“可是江夏师父说的没有错啊，就比如这一步的加热时间，如果太长的话，食材就会太老了。”
田所惠还是有点不能理解，为什么明明是对的，但是自己却不能够照着制作呢。
“因为我，并没有小惠的那种温柔啊。”
江夏对着田所惠说道：“的确，这一步需要的时间，是我精确计算过的，但是它是否适合场上的所有评审，却不一定，我没有小惠那种关心一切的温柔的心，所以我不会去关注这一点，但这个，却是你的天赋。
所以不如从现在起，把这本笔记抛弃怎么样。”
说罢，江夏直接拿起了田所惠的笔记本。