第118章 投票与牛(1/2)
而他的选择，让场中的不少御灵厨露出讶异的神色。
那是上脑。
和上脑边不同，上脑这个部位有些比上不足比下有余，因此之前进行烹饪的御灵厨很少选择它作为本次展现的食材。
也因为此,雷克手中这一大块上脑颇为完整。
看到雷克的选择，付行双手抱胸，露出感兴趣的神色。
这位丹橘市的烹调赛事冠军虽然在几天前的东夏市烹调赛事中遗憾落败，但依旧给他带来了非常深刻的印象。
上脑这个部位，位于牛的肩颈部与肋眼肉相邻，由于是牛经常运动到的部位,拥有丰富的结缔组织。
花纹很漂亮,但却很有嚼劲。
想要将它料理好，可不是那么容易的。
之前付行烹饪展示的时候,选择了炖的手法。
通过高压锅煨制，让结缔组织彻底软烂。
但付行有一种直觉，雷克采用的方法，会和他完全不同。
众目睽睽之下，雷克提起解牛刀，快速将这大块的上脑肉分割开，而后垂直其筋肉纹理切成约莫一指粗细的条状。
切好之后，是腌制。
利用烹饪台上提供的常见调味料完成腌制的基础调味后，雷克在场中所有人错愕的目光中，从包里掏出了一瓶酒。
在场不乏对酒水有了解的人。
雷克手中的那一瓶酒，酒精度达到了恐怖的70%。
而这样一瓶酒，被雷克以极为豪迈的姿态，全部倒入了腌料之中。
片刻的腌制之后，雷克从背包中拿出一把特制木签的时候。
“咿呦！”
他的一只食灵轻吟一声，在雷克一手拿起条状的上脑肉，一手拿起木签的同时，身体上浮现出一缕微光。
同样的光芒,出现在木签的尖端。
下一刻,那结缔组织丰富的上脑肉被一根普普通通的木签瞬间穿透，整个过程顺利得如同刺入泥土一般，没有半点滞涩。
食技·厨具增幅。
对食材进行料理的过程中，这个食技可以大幅度提高工具对食材的料理效率。
它可以让菜刀削铁如泥一般斩断难以斩断的大骨，也可以让简简单单的木签化为利刺。
雷克的食灵居然有这样的食技？
秦琅露出一丝意外之色。
又是一个他第一次见识到的新食技。
不说前面这些御灵厨展现的烹调技艺，光是陆续看到的各种食技，就让他有一种不虚此行的感觉。
将所有上脑肉条穿上木签之后，雷克深吸一口气，将一旁烤架的火力调到最大。
烤架内的煤炭，在充分的燃烧之下升腾起一缕缕明火。
烤架上空的空气，在极高的温度下显得有些扭曲。
面对这一切，雷克却颇为淡定。
等到烤架完全红热，他毫不犹豫地将手中的牛肉串放上。
“轰！”
伴随着一阵低沉的爆鸣声，红蓝交织的火焰从牛肉串之上升腾而起，窜上空中足有一米高。
伴随着酒香爆发的猛烈牛肉香味，一瞬间与那冲天而起的火焰一起，在整个场地逸散！
场中各处不由得浮现惊呼，距离烹饪台较近的嘉宾感受到扑面而来的热浪,快速退后几步。
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