第551章 快餐(三)(1/2)
好香......
还有小姑姑他们的声音。
沈元姝她们确实是在做汉堡那些不错,不过也才刚开始做没多久呢。
中午的时候太阳大得很,他们等到太阳没那么晒了之后才过来的。
让下人在屋里放了一盆冰,温度倒也还行。
几人将要用到的那些食材腌制完之后刚放下些下锅炸呢,就见沈穆和沈霖哥俩回来了。
沈穆和沈霖朝几人打过招呼之后,然后直接直奔主题。
“小姑姑,四叔叔,你们这是又在做什么好吃的啊?怎么瞧着,有些像小酥肉。”沈穆问道。
“我也觉得好像有点像小酥肉,不过就是这肉可要比小酥肉大上不少,我喜欢,嘿嘿......”沈霖接嘴道。
裹满了淀粉的鸡肉在高温的油炸之下逐渐变得金黄,外表的那些“鳞片”也开始变得分明起来。
“好香好香......”
“小姑姑,好饿啊,什么时候可以吃啊,霖哥儿已经饿的受不了了。”
沈元姝虽然不知道为什么今儿个这俩小子从宫中回来会这般饿,但还是实话实说道。
“还早着呢,差不多还要再炸个一刻钟左右。”
沈元姝确实没说错,这炸汉堡肉还有炸鸡腿用的都是小火慢炸的,自然好的没那么快,而且他们才刚放下去没多久呢,哪能一下子就好啊。
“啊......”果不其然,听到了兄弟两个的哀怨声。
“行了行了,你们要是真的这般饿的话,吃点这块汉堡肉垫垫肚子吧,不过后边那个焦了的地方可不要吃啊。”
沈元明从一旁的托盘里拿出一块炸好的个头不小的汉堡肉递给了兄弟两个。
这是他们最开始的时候炸的,只不过没控制好炸的温度还有时间,所以炸焦了。
不过忽略那块焦掉的地方,味道还是很可以的。
不然就不会只剩下一块了。
兄弟两个自然是不介意的。
那块汉堡肉放了有一段时间了,也不烫手,现在的温度正正好。
兄弟俩一人一半,大口大口地吃着。
沈元姝今天准备做的是香辣鸡腿堡,所以那汉堡肉可能会有那么一丢丢的辣。.CoM
但是沈家人都是能吃辣的,所以这个辣度对他们来说简直是小事一桩。
两人吃完之后感觉肚子更饿了,不过这次他们再怎么看也没用了。
他们这边确实已经没什么现成的可以吃的了。
沈穆和沈霖不信,开始翻箱倒柜的找了起来,不过正如沈元明所说的那样,这边的熟食什么的已经没了,毕竟现在还没到晚饭的时间呢。
加上下午的时候沈元姝他们过来要捣鼓汉堡那些,怕大家吃了之后晚饭吃不下了,所以还特地让家里的厨子晚些再烧晚饭。
不对,厨房这边......好像还有咸菜和酱瓜。
不过被兄弟两个给拒绝了。
他们还是更想吃锅里的那些新吃食。
沈霖的眼睛比较尖,他瞥到了沈元姝身边那个砧板之上好像还放这些东西,便走过去瞧了一眼。
细细长长的白面团,上面还用刀划开了几个口子,微微露出了里面的馅料,好像是紫色的。
沈霖虽然现在肚子饿,但他也知道这面团是生的还不能吃。
于是便朝沈元姝问道。
“小姑姑,放在这块砧板上的是什么东西啊?我们不放下去一起炸吗?”
沈元姝拿着长筷子拨动了一下油锅里的汉堡排之后,收回手,回头看了一眼然后说道。
“那是我和你四叔叔做的香芋派,香芋派是甜的,而且要的油温什么的和汉堡排这些不一样,所以等会儿单独再将它下下去。”
沈霖虽然不知道什么叫香芋派,但是他知道肯定是好吃的。
说到这香芋派,沈元姝忽然想到了什么。
她放下了手里的长筷子,然后在台子上一顿摸索,找到了一个被油纸压着的大碗。
掀开来,里面装着的正是她先前调的那些香芋派的馅料,还剩下不少呢。
本来准备等会儿再做一些的。
既然现在穆哥儿和霖哥儿肚子饿了的话,这东西倒是勉强也能垫垫肚子。
沈元姝从旁边的架子上拿了两个小勺子,然后连着那口碗一起递给了现在离她最近的沈霖,说道。
“这个碗里面就是那个香芋派的馅料了,这些你们先前应该都是尝过的,有芋头,紫薯......都是熟了的,你们现在要是肚子还饿着的话就吃点这个垫垫肚子吧。”
沈霖点了点头,接过了那口碗之后便朝沈穆那边走去了。
兄弟两个就这样一人一个勺子的开始吃起来。
这香芋馅料的口感算不上细腻,里面还有明显的芋头块。
当时做的时候沈元明还问沈元姝,说要不要将这些芋头块弄得细腻一些,但是被沈元姝给拒绝了。
麦家里她最喜欢吃的就是他们家的香芋派了,甜而不腻,酥脆可口,里面的芋头块吃着更是惊喜,所以不用弄成芋泥的那种样子。
那口碗里的香芋馅料也没多少,兄弟两个现在的胃口感觉都可以吃下一头牛了,所以自然是一下子就吃光了。
正好,汉堡排还有香辣鸡翅那些也都炸的差不多了。
沈元明将它们捞起来放进了专门的油网里简单的滤一下油。
先前让厨子去烤的汉堡胚应该也烤的差不多了。
沈元姝去到土窑那边瞧了一眼,确实已经好了,便让厨子将东西给拿了进来。
然后再让他帮着将每个汉堡胚都给切成了两半。
生菜已经洗好放在旁边了。
底部放一半汉堡胚,挤上些沙拉酱,放上一两片生菜,然后再将汉堡肉放上去,再挤一层沙拉酱,放上生菜,最后再将另一半的汉堡胚放上封顶就好了。
其实那沙拉酱的顺序呢,沈元姝已经不记得它究竟要记在哪一层了。
不过fine,影响不大,最后的味道还是一样的就行。
这一个汉堡刚做好,沈穆和沈霖哥俩便凑了上来了。
沈霖率先说道。
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