第553章 制作重口味美食(2/2)
“先给我找两个盆子来,还有石灰、草木灰、黄泥、红茶、食盐和水,还需要一个腌鸭蛋用的缸。”
听到姜灵儿的吩咐后,紫云和厨娘们立马就行动了起来。
很快便把姜灵儿,所需要的东西都找来了。
“太子妃,东西都拿来了,接下来我们还要做什么?”紫云迫不及待的询问。
“先将石灰、草木灰、黄泥、食盐还有水,按照我说的比例,将他们搅拌成糊状,一会我有大用。”
“是,太子妃。”几人异口同声的回答,姜灵儿说什么,她们就照做什么。
很快这些东西,便被混合到了一起,姜灵儿看到搅拌均匀后,指着盆子说道:“搅拌好就可以将这些鸭蛋,放到这个盆子里了,然后用这些混合物,充分的裹满每个鸭蛋,记住一定要将鸭蛋的表面,全部都覆盖上写着混合物。”
在用裹鸭蛋的时候,姜灵儿让几人带上了手套,因为石灰遇水会产生热量,直接用手涂抹,会将手给灼伤。
姜灵儿看着几人制作,没有问题后又继续说道:“等到鸭蛋裹好这些混合物后,在将鸭蛋放入到米糠中滚一圈,确保上面都有米糠。”
众人还是见第一次这么弄鸭蛋,都感到十分的新奇,不过也没有多问,只要是姜灵儿吩咐的,她们照做就行了,总而言之姜灵儿做出来的美食,个个都是人间美味。
“等到全部弄好以后,便将这些加工好的鸭蛋,全部都放入缸中密封起来,等个把来月便可以吃了。”
众人在一旁认真的,听着姜灵儿说的步骤,当听到还要等很久才可以吃后,紫云的小嘴立马便撅起来了说道:“太子妃,这也太久了吧?我都已经等不及了。”.CoM
姜灵儿见紫云如此的着急,戳了戳她的脑袋说道:“心急吃不了热豆腐,想要吃皮蛋必须要等,等皮蛋制作成功了,让你一次吃个够。”
紫云手摸着脑袋,现在吃不了皮蛋,只能眼巴巴的等着了。
不过紫云看姜灵儿这次只做了一百个,听姜灵儿将皮蛋夸的那么好吃,只有一百个如果真的好吃的话,到时候怎么能够吃呢?
于是紫云便提议道:“太子妃,我们只做一百个鸭蛋,会不会太少了,要不要多做一些,不然这一百个吃完以后,在做又要等好久了。”
姜灵儿本想先制作一些试试水,但是听到紫云这么说,便点点头反正她们都是按照她说的方法做的,而且她全程在旁边观看,没有一个步骤出错,制作出来的皮蛋,味道一定差不了。
虽然她不知道这里的人,是否会喜欢吃皮蛋,但是上次螺蛳粉就受到了很多人的喜爱,她相信大家对皮蛋也能够接受。
姜灵儿便又让紫云多做了一些皮蛋,反正皮蛋储存时间长,就算其他人不爱吃,她对皮蛋可是百吃不腻。
而且皮蛋可以制作的美食有很多,比如皮蛋豆腐,皮蛋瘦肉粥,擂辣椒皮蛋、凉拌皮蛋等,每一道都令人回味无穷。
忙活了将近一天,所有的皮蛋终于做好了,姜灵儿让人将坛子,放到了角落里,只需要静静等待就可以了。