第一百零三章 魂不守舍(1/2)
当半砧缨珞的两位投资方,都提出了期许,希望餐馆能进入米其林的推荐名单,或是黑珍珠餐厅评级,陈晓欣也发现了问题,开始让张笑笑去关注各个平台的好评时,事情并没有向着好的方向发展,而是一夜之间,几乎所有的外卖APP,短视频平台,铺天盖地传来对她餐馆的差评。
“这不太对劲。”陈晓欣在这个阳光明媚的下午,没有一点喜色。
尽管前几天,那个上海本帮菜饭局,让好些同行,都在微信上对她多有赞许。
有点心虚的张笑笑,坐在边上也低声开口:“其实也许过几天,过几天就会好点。”
因为她把本帮菜饭局的制作,做了几个剪辑视频,放到了短视频平台上,在张笑笑想来,能在同行里,让大家服气的饭局,肯定能在短视频平台上,收获一些好评的。
陈晓欣冷着脸摇了摇头:“你在做梦。”
这样的短视频,不太可能对于流量有着很有的帮助,除非厨师本身就是一个网红。
更重要的是,陈晓欣从不相信偶然。
高端私厨,每一桌用完餐,只要客人不是太赶,厅面经理都会过去跟客人联络一下感情,征询一下对于菜肴的意见,然后尽可能去把客人的口味做一个登记,下一次光顾时,按记录下的口味,来调整菜肴的咸淡、辣度、甜度等等。
如果客人实在不满意,陈晓欣也做好各种预案,包括让厨房的团队出来,直接听取客人的意见,进行道歉或解释,以及赠送小礼品,包括给客人打折免单等等的应对措施。
老实说,这样的服务一系列做下来,除非是厨房的团队故意投毒吧,否则不太可能这样成批量的差评——正常来讲,就算菜不合口味,餐馆从经理到厨房,都出来道歉并接受批评,然后还送礼物,免单等等,正常人,杀人不过头点地,怎么可能会差评?还是批量的差评?
“为什么评分,会从4.8一下子跌到3.5,进至到现在的3.2呢?”陈晓欣望着窗外人来人往的马路,每一个匆匆来去的行人,都有着自己的方向和目的,“明显这是有人在控评,常识性的东西,你跟我说过几天会好点?”
陈晓欣并没有很大声,语气也不见得很严厉,但张笑笑缩在沙发的边角里,不敢抬起头来,因为她知道自己是出问题了。本来陈晓欣投钱给她的工作室,就是为了让张笑笑来搞掂类似的事宜。
现在搞到出问题了,不是张笑笑来汇报工作,而是陈晓欣先发现,本身就是工作上,极大的失误了。而按正常的逻辑,张笑笑应该拿出A、B、C、D方案出来,然后分析各个方案的优劣,再考虑先执行哪个方案,来解决目前的问题。
但她没有。
她反而是在期望:让它慢慢好起来。
那么其实陈晓欣就有一句潜台词:要你何用?
“我出了点事,欣姐。”张笑笑低着头,不敢抬头去看陈晓欣。
陈晓欣用竹夹子把一杯茶夹到了张笑笑面前,对她说:“喝茶。”
“我家里……”张笑笑伸手拿起茶杯,喃喃地说道。
但她终于没有说下去。
陈晓欣截住了她的话头:“喝茶。”
别人也许听不懂,张笑笑打了个冷战-->>
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