第145章 夫人最好(1/2)
吃了好吃的菜之后，再吃那些难吃的菜，实在是有些难以下咽。
为了让军营里面的兄弟都吃上好吃的饭菜，为了让这两个小祖宗以后不骂他，苏奎只能豁出去了。
赵如玉看了看苏奎，又看了看拼命吃饭的两个孩子，实在是难以拒绝。
这些都是楚占梁的心腹，给楚占梁卖命的人。
也相当于是给她卖命的人。
这些人吃得饱了，也有力气打仗了，以后她也能跟着过上好日子。
“行，我教你们做。”
“不就是做饭嘛，轻松得很。”
赵如玉没有多迟疑，直接就答应了。
这一次，不仅苏奎跟那些厨子高兴，两个祖宗跟楚占梁脸上也露出了笑容。
楚占梁：“辛苦夫人了。”
赵如玉笑哈哈的说：“都是一家人，说这些客气话做什么？”
“这些都是刚刚准备好的食材吗？”
“东西都在这里了，那我就开始了。”
军营里面人多，烧一样菜，要用好几口大锅同时烧。
赵如玉会做饭，大锅菜对于她来说，并不是什么难事。
苏奎连连说：“对对对，这些食材是刚准备好的，留着烧晚上的饭菜。”
赵如玉：“几位跟我来，你们看着我烧。”
厨房里面好几口大炒锅都摆在那里，赵如玉引火好了之后，她自己掌控一口锅，剩下的几口锅，则是交给那些厨子。
“夫人怎么做，我们就跟着夫人做。”
几位厨子连忙开口。
炉灶里面的火燃烧起来之后，边上的几个将士，也帮忙端着要炒的食材过来了。
大火很快就将锅烧烫了。
赵如玉说：“炒菜的时候，一定要大火炒，火候一定要够。”
“容易吸盐的菜，炒得差不多熟了，咱们再加调味料进去。要是加盐太早的话，盐都进菜里面去了，到时候吃了全是盐的味道。”
“油烧热了之后，放辣椒跟蒜之类的配料进去炒，要大火炒，炒出香味了，就放瘦肉进去跟着一起炒。”
“这个步骤最重要，瘦肉不能单独炒太长时间，像这样，瘦肉的颜色刚刚有变话，要立刻放其他的菜进去炒。”·
“要是单独炒这个肉太长时间，瘦肉会变硬变柴，味道就不好了。”
“记住，一定要大火炒，火太小的话，里面的菜啊肉啊容易出水，这样味道就不香了。”
赵如玉一边跟那些厨子说细节，一边按照步骤，将需要的炒的东西放到锅里面去。
炉灶里面的火，烧得旺旺的。
锅里面的油水，滋滋作响。
赵如玉快速的炒着锅里面的菜，看着火候差不多了，她又将别的东西一起倒到里面去。
边上的那些厨子，看到赵如玉开始倒其他东西进锅了，也跟着倒进去。
几口大锅，都是同步进行的。
赵如玉做什么，那些厨子就做什么。
放多少的调味料，他们也都照着赵如玉放的份量来。
锅里面的菜炒熟，之后就是打捞出来了。
赵如玉拿筷子尝了盆里面的菜，感觉挺满意。
只要火候够，大锅菜也是能够炒出美味的东西。
那些厨子炒出来的菜，味道次了一些，但，跟以前相比，这一次他们炒的菜，味道已经非常好了。
之后就是炒其他的菜了。
赵如玉将自己的方法，都交给那些厨子，没有一点点-->>
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