第 84 章(1/2)
楚孑他们虽然还没把整个锅都挖出来，但露出土面的部分足以看出是个不同寻常的厨具了。
如果说中华大地有哪种没事贯通南北东西，那么火锅一定榜上有名。
川渝地区有牛油火锅,北方地区有清汤铜锅涮羊肉,南方地区还有打边炉等等……
一道火锅足以慰藉大多数华国人的胃。
就连楚孑他们坑里来自五湖四海的队员们，晚上想打打牙祭也会选择火锅来吃,昨天晚上就还吃过来着。
但要说火锅是何时起源的,是不是华夏本土的美食，还是从世界的其他某处传来的，则是一直众说纷纭。
曾经传闻说华国北方地区吃火锅的起源来自于游牧民族,但随着北方及中原地区一些更早期的类似火锅的器皿出现，如染、鼎等青铜器，则是明确显示他们吃火锅的年份更加久远，将这个推论彻底推翻。
所以，对考究火锅起源来讲，最关键的是考古学上面的证据。
仅从文献来看的话，《三国志·魏书》或许是最早记载火锅存在的。
魏文帝曹丕喜欢吃“五熟斧”，根据上下文猜测，这可能是一种可以同时煮食五种不同食材的火锅，更类似于关东煮,或者九宫格火锅。
但这种吃法在当时的普及率并不算太高,毕竟众所周知,三国年代战乱不断,铜质火锅很可能是为了在外打仗的士兵为了取暖和方便而创造的。
到了唐宋，吃火锅才算是流行起来，白居易就曾在诗《问刘十九》中写道：“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪,能饮一杯无？”，可见当时的小火锅已经走进千家万户了。
既然有文献记载，那么火锅的起源是三国时期吗？
之前战国时期常用的厨具陶罐，会不会是另外的一种火锅呢？
汉书中记载的“斗”又会不会是火锅呢？
史学界一直都吵来吵去的，不少省份都想让自己被冠上“火锅发祥地”的称号，但这些都缺乏真正的证据支持。
如果眼下楚孑挖出来的这个器皿真的是火锅，那么足以将火锅出现的历史再往前推200多年！
这是一个三组器皿，口小肚大，正好适合放水。
而其下面还有一个托盘，如果不是为了放炭火，实则想不出别的意义。
更绝得是，在楚孑他们把这个器皿完整发掘出来，送进实验室之后，竟然在火锅内发现了板栗等残留物，而托盘上也有使用痕迹，还有碳残留！
听到这个消息，连见多识广的梁广发都有点诧异。
陪葬的不仅仅是一个火锅，竟然还是一个用过的火锅，海昏侯老兄，看来咱的命都有点苦啊……
不过，也正是这些使用痕迹，让专家组基本可以确定，这就是火锅了！
因为整个器具是用青铜打
造的()，所以专家组也给它起了一个简单粗暴的名字——“青铜火锅”。
虽然还不能断定这是否是火锅这种美食的起源?()『来[]♀看最新章节♀完整章节』()，但却足以将火锅的起源年代推至汉代中期了。
而就在一众考古学家因为挖掘出了青铜火锅而感到兴奋的时候，在这个位于东南方向的坑中也挖出了更多的器具。
比如成摞的漆盘、巨大的铜鼎、还有底部能一直加热食材的温鼎。
足以看出，这块区域应该是一个存放厨具及宴会器具的“厨具库”，而这些纷繁的器皿也足以证明西汉时期皇宫贵族的生活有多么丰富。
就连楚孑、杨华和秦铎他们几个每晚喝酒吃火锅都不香了，没想到更大的吃货就躺在下面呢！
在挖出青铜火锅之后，楚孑也正式开始了在“厨具库”和“乐器库”两边跑的生涯，别问，问就是梁广发和秦铎都不想放楚孑走。
幸亏楚孑是个体力好的，现在就是在梁广发这边挖两周、再去秦铎这边挖两周，谁也不得罪。
厨具库的发掘渐渐接近尾声，而就在它的东侧，梁广发他们又发现了一个摆放着各类酒具的“酒具库”。
这个库的大小几乎和厨具库一样。除了一些放小型食物的器皿之外，还有一大堆的“储酒器”，比如龙盘凤碗、耳杯、樽、卮（zhi）等等。
其中最珍贵的，是一个带着凤凰纹路的“提梁卣（you）”，即形状类似挎包，上面有个方便拎起的把手，充分显现了墓主人的尊贵豪横。
还有很大一部分酒器是佐酒的酒具，比如染炉、席镇等等，再加上之前乐器库出土的编磬、琴、瑟、排箫，足能想象出西汉时期贵族社会的佐酒之礼有多么的风雅。
这种文化到现在已经不多见了，所以才弥足珍贵。
而数量如此庞大的餐具酒器，也从侧面证明了西汉时期的贵族的确主要采用分餐制，为史书的记载也提供了证据。
多重证据法的必要性再次得到了体现。
经过长时间的相处，梁广发越看楚孑越觉得亲切，因为他们被分配到的厨具库及酒具库（并称“食官库”）不仅仅是目前发掘出来物件最多的，更是面积最大的，几乎每一件出土文物都具备了以小见大，能体现当时文化风俗的作用。
别的史书记载暂且不管，就说海昏侯这“吃货”的人设，看起来是屹立不倒了。
楚孑现在每每轮转到他们组，梁广发看他的目光就像是看待亲儿子一样，是越看越亲切，越看越喜欢。
他本来都想送给楚孑一把手铲了，这在考古界是一个意义非常重大的仪式，代表着前辈对后辈的完全认可。
但楚孑现在毕竟还是屠銮的学生，他也不能越俎代庖，屠教授还没送，他当然不合适了。
所以，梁广发这几天也没少动心思，不如把楚孑挖过来？
“小楚啊，”梁广发-->>
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